Indian Mysore Yelnoorkhan Mountain Mist

I gamle dage blev kaffen fragtet med træskibe rundt i verden. Dengang kunne det sagtens tage mange måneder, at komme fra Indien til Europa. Skibene var ikke altid vandtætte, hvilket betød, at kaffe nemt blev fugtig og begyndte at rådne. Bønnerne blev solgt og brugt alligevel. Dette resulterede i, at kaffen kunne få en let karakteristisk eftersmag af "rådnet".

I dag er det imidlertid heldigvis blevet nemmere at transportere kaffe rundt i verden, hvilket gør, at kaffens rene unikke smag træder i fokus. Den vidunderlige Indian Mysore Yelnoorkhan Mountain Mist dyrkes i staten Karataka i det sydvestlige Indien. Tidligere hed Karataka staten Mysore - og deraf navnet Indian Mysore.

Kaffen kommer fra området Yelnoorkhan, er af typen arabica og har en enestående smag, god krop, frisk syrlighed og en markant krydret eftersmag.